ВИТАМИН 

Цели:

1. Организация питания пациентов, находящихся на стационарном лечении в УЗ г. Минска.

2. Централизованно организованное приготовление лечебного питания в заготовочных объектах (цехах).

3. Экономное и рациональное использование бюджетных средств, выделяемых на питание пациентов.

4. Развитие новых форм  обслуживания путём внедрения передовых технологий приготовления лечебного питания.

Задачи:

1. Обеспечение пациентов, находящихся на лечебном питании УЗ города качественным и полноценным питанием (лечебным) в соответствии с назначенными диетами.

2. Централизованное приготовление  лечебного питания на основании нормативно-технической документации норм среднесуточного набора продуктов на одного больного и индивидуальных диет.

3. Разработка и внедрение ежедневных диетологических и сезонных меню на практике с учетом калорийности и сбалансированности по ингредиентам в соответствии с назначенными пациентам диетами.

4. Внедрение новейших технологий и оборудования.

5. Развитие розничной торговли на базу УЗ для более полного обеспечения сотрудников  и пациентов больниц продуктами питания.

Целями и задачами службы являются:

1. Организация и обеспечение лечебным питанием стационарных пациентов учреждений здравоохранения  г. Минска.

2. Составление перспективных сезонных  семидневных меню согласно действующих нормативных документов.

3. Проведение консультаций лечащих врачей в отделениях УЗ по вопросам назначения лечебного, индивидуального, дополнительного питания.

4. Проведение бесед в отделениях с пациентами по обучению правильному питанию с учетом имеющихся заболеваний.

5. Разработка и внедрение в питание пациентов новых рецептур блюд, соответствующих требованиям диет.

6. Организация и внедрение новых технологий приготовления и доставки готового лечебного питания пациентам.